危機公關處理企業：春陽茶、奈雪茶連續曝光環境衛生門事件視頻

       對于今天的年輕人來說，大多數奶茶店都沒有喝過。然而，去年6月，春陽茶最初被一位孕婦和女消費者曝光在她的健康飲料中喝蚊子。后來，奈雪被新聞媒體曝光，奈雪卓悅匯店的員工方便實際操作，不戴口罩。關于知名品牌的聲譽和食品衛生安全問題，兩大知名奶茶品牌的企業危機公關也接踵而至。

       春茶:喝綠頭蒼蠅

       6月，有媒體曝光：江蘇蘇州的孕媽媽張女士在春陽茶事蘇州圓融店面健康飲品中喝到蚊蟲引起群眾和新聞媒體關心。在與春陽茶事層面商議無果后，張女士訴諸于新聞媒體并向監督機構檢舉。有關部門當場查驗后，對春陽茶事茂業店出具了暫停營業整頓的通知單，規定商家立即開展整頓。

       自半年多以來，從西安市、福建省、廈門市到近蘇州市的門店，春陽茶事個環境衛生問題。

       
奈雪：員工途手實際操作，不戴口罩

       近日，與春陽茶同為知名奶茶品牌的奈雪，遭到了市銷售市場監管機構檢查人員的突查。在深圳市福田區卓悅匯大型商場的奈雪店，檢查人員發現該店工作臺區的部分員工未按規定佩戴口罩，餐廳廚房有食品儲物柜的玻璃推拉門有常見故障，無法關閉。

       針對違法經營檢查組明確對店鋪提出整改要求，并規定店鋪每天做好食品安全管理。

       
危機公關處理競爭

       針對同樣的環境衛生問題，看看春陽茶事和奈雪的媒體公關是怎么做的：

       春陽茶依次公布了兩份聲明：

對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。width=534 height=352 title=

       
客觀描述事情的開頭和結尾：聲明中的時間查詢和監督表明，春陽茶在事件發生時的反映并不令人不滿，但蚊子在生產過程中沒有進入、消費者粗魯無理，只需要整個訂單的10倍賠償等句子繼續暗示，當事人的女性消費者只是從勒索的目的向每個人透露這件事，這有誘發的意義，給人一種不好的感覺。

       理性的抱怨觸動了客戶：昆蟲多、對蚊子問題重視不夠等句子表明，他們已經盡力確保環境衛生問題，真誠地觸動客戶。

       服務承諾后妥善處理：雖然雙方女性消費者仍不接受春茶時間處理方法，但可以在聲明中大膽如果找不到處理昆蟲問題的方法，即使整改期過去，也不會修復茂業店運營，甚至考慮永久關閉或拆除其他部分服務承諾，可見春茶心態正確客觀。

       即使這件事結束了，春陽茶也在6月2日再次宣布了第二份聲明（然后刪除了聲明），再次引起了網民的反對。

對于上述違規行為執法隊對門店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全監管工作。width=454 height=354 title=

       
理性成分占多數：與密封聲明相比，這一聲明的開始顯然更加理性。從學習、培訓和發展開始，到表達食品衛生安全問題一直是道德底線，春陽茶經過幾天的仔細考慮，顯然覺得密封聲明沒有完全積極品牌形象回家，所以 會如此邯鄲步行。

       心態不同：從投射女性消費者真的是勒索，表明她們的正直和貧窮，到故意抱怨，春茶的心態不可避免地越來越快。在第二份聲明中，我們不談論聲明中的服務承諾。我們不得不承認，春茶的不同心態和日夜變化的嫩實際操作是許多網民批評的地區。

       奈雪媒體公關聲明：

對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。width=543 height=598 title=

       
用事實說話:整合店內監管，恢復事情全過程:店內只有店員為了方便與消費者溝通而不戴口罩，其他制作崗位都戴口罩。此外，報告中提到的存放零食的柜門，當天早上，銷售人員聯系維修人員進行維修，發現吐司面包制冷柜關閉問題。新聞報道第一次播出時，維修已經結束。

       用法律法規講話：根據2018年11月實施的《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，餐廳工作人員可以在手部消毒后不戴手套進行實際操作。奈雪說，配置奶茶是一種合規的管理條件。有規則可循，合理，令人信服。

       用服務承諾說話：放正心態，解釋自己——虛心聽取監管機構和新聞媒體的建議，立即改進，肯定會改善內部控制，向許多消費者展示更強的商品和服務項目。

       結論：兩個知名網絡綠茶品牌的媒體公關水平整體實力非常強。然而，春陽茶邯鄲學步的做法使奈雪更加順利。一種語言表達復雜，另一種簡潔、清晰、強大。很明顯，春陽茶在創作媒體公關稿時仍有學習和培訓的地區。

       如何處理茶葉知名品牌危機公關？

       危機公共關系的處理本質上是在群眾的心態管理方法中，暴露每個人的負面信息本身并不是一個困難。春陽茶已經安慰了群眾的心態，沒有隱藏錯誤，但可能覺得他們的服務承諾無法兌現。這是春陽茶的第二個聲明，前后不同，不和諧。

       危機公關的處理不應該是不同的。統一口徑對外開放發音是基本方法。只有這樣，這個聲明才會有凈重和信譽。這種日夜變化不僅缺乏對春茶的用戶評價，還會對知名品牌造成難以想象的破壞。

       針對茶葉品牌危機爆發后，借此機會嚴格檢查創業者管理方案，嚴格整理食品專職安全員規章制度，嚴格檢查食品行業運營步驟，認真落實廚房亮爐規章制度，防止發現和消除所有潛在困難。

       食品衛生安全難題勢在必行

       在資產社會發展的推動下，春陽茶和奈雪陷入了快速發展的模式，也使知名品牌完成了品牌溢價的最大化。眾所周知，在這種快速改進的情況下，如果公司忽視了質量內部控制管理體系、員工技能培訓管理體系、店鋪系統管理等管理方法，就會出現一些問題。春陽茶和奈雪就是兩個很好的例子。

       食品衛生安全問題頻繁出現后，恰恰體現了食品從業者管理方法和控制的系統漏洞。從贏家互動交流的角度來看，質量和速度、擴張和員工技能培訓、產業鏈的普及和食品衛生安全的差異已經成為中國餐飲業的常見問題，也是嚴重遏制中國餐飲業進一步升級和自主創新的關鍵問題。

       食品衛生安全是知名品牌不可逾越的紅酒吧。只有大力加強內部控制，建立質量標準體系，逐步完善，進一步提高從業人員的專業能力，提高食品衛生安全專業知識的學習、培訓和宣傳規劃。只有總是有緊迫感，公司才能走得越來越遠！