危機公關公司:喜茶、奈雪接連曝光衛生門事件

危機公關處理企業：春陽茶、奈雪茶連續曝光環境衛生門事件視頻奶茶店，大多數年輕人沒有喝，但去年6月，春陽茶被孕婦女消費者曝光在健康飲料中喝蚊子，然后奈雪被新聞媒體曝光奈雪卓悅店員工實際操作，不戴口罩。關于知名品牌聲譽和食品衛生安全問題，兩大知名奶茶品牌的企業危機公關也接踵而至。春陽茶：6月份喝綠頭蒼蠅，媒體曝光：江蘇蘇州孕婦張女士在春陽茶蘇州元榮店健康飲料中喝蚊子，引起群眾和新聞媒體的關注。在與春陽茶商量失敗后，張女士訴諸新聞媒體，并向監管機構舉報。經現場檢查，有關部門對春陽茶事茂業店發出暫停營業整頓的通知，規定商家立即進行整頓。自半年多以來，從西安市、福建省、廈門市到近蘇州市的門店，春陽茶事個環境衛生問題。 奈雪:近日，與春陽茶同為知名奶茶品牌的奈雪，遭到了市銷售市場監督機構檢查人員的突查。在深圳查的深圳福田區卓悅匯大型商場奈雪店，檢查人員發現店鋪工作臺區域部分員工未按規定佩戴口罩，餐廳廚房有食品儲物柜的玻璃推拉門常見故障無法鎖定。 針對違法經營檢查組明確對店鋪提出整改要求，并規定店鋪每天做好食品安全管理。針對同樣的環境衛生問題，我們來看看春陽茶和奈雪的媒體公關是怎么做的:春陽茶依次公布了兩份聲明:執法隊對上述違規行為提出了整改要求，要求店鋪每天做好食品安全監管。" width="534" height="352" title="對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。" align="" />客觀描述事情的開始和結束：聲明中的時間查詢和監督表明，春陽茶在事件發生時的反映并不令人不滿，但蚊子在生產過程中沒有進入、消費者粗魯無理，只需要整個訂單的10倍賠償等句子繼續暗示，當事人的女性消費者只是從想要勒索的目的向每個人透露這件事，這有誘發的意義，給人一種不好的感覺。理性的抱怨觸動了客戶：昆蟲多、對蚊子問題重視不夠等句子表明，他們已經盡力確保環境衛生問題，真誠地觸動客戶。服務承諾后妥善處理：雖然雙方女性消費者仍不接受春茶時間處理方法，但可以在聲明中大膽如果找不到處理昆蟲問題的方法，即使整改期過去，也不會修復茂業店運營，甚至考慮永久關閉或拆除其他部分服務承諾，可見春茶心態正確客觀。即使這件事結束了，春陽茶也在6月2日再次宣布了第二份聲明（然后刪除了聲明），再次引起了網民的反對。對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。" width="454" height="354" title="對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。" align="" />理性成分占多數:與封申明相比，這封申明的開始明顯更理性。從創業之初的學習、培訓和發展，到表達食品衛生安全問題一直是每個人都遵守的道德底線，經過幾天的仔細考慮，春陽茶再次發音。很明顯，它覺得品牌形象還沒有完全積極回家，所以 就這樣邯鄲學步。心態前后左右不一:從投射女消費者真的是勒索，說明自己清正可憐，到故意抱怨，春陽茶的心態難免會越來越快。而且，在第二份聲明中，我們不談聲明中的服務承諾。我們不得不承認，春陽茶同心態和日夜變化的嫩實際操作是許多網民批評的地區。奈雪媒體公關聲明:執法隊對上述違規行為對門店提出整改要求，要求門店每天做好食品安全監管。" width="543" height="598" title="對上述違規行為，執法隊對門店提出整改要求，并要求門店每天做好食品安全監管工作。" align="" style="text-align:center;white-space:normal;" />用事實說話:整合店內監管，恢復整個過程:店內只有店員為了方便與消費者溝通而不戴口罩，其他制作崗位都戴口罩。此外，報告中提到的儲存零食的柜門，當天早上，銷售人員聯系維修人員進行維修，發現吐司面包制冷柜關閉問題。新聞報道第一次播出時，維修已經結束。用法律法規講話：根據2018年11月實施的《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，餐廳工作人員可以在手部消毒后不戴手套進行實際操作。奈雪稱途手配置奶茶是合規管理。有章可循，合理，令人信服。用服務承諾說話：放正心態，解釋自己——虛心聽取監管機構和新聞媒體的建議，立即改進，肯定會改善內部控制，向許多消費者展示更強的商品和服務項目。總結:兩個知名網絡綠茶品牌的媒體公關水平整體實力非常強。但春陽茶事邯鄲學步的做法讓奈雪張順一籌。一種語言表達復雜，另一種簡潔、清晰、有力。可以看出，春陽茶在創作媒體公關稿時仍有學習和培訓的區域。如何處理茶葉知名品牌的危機公關，本質上是群眾在管理方法上的心態，暴露負面信息本身并不困難。春陽茶已經撫慰了群眾的心態，對不正確沒有隱瞞，但可能覺得自己的服務承諾無法兌現。這是春陽茶事前后左右不一、不和諧的二次聲明。危機公關處理切勿眾口不一，統一口徑對外開放發音才算是基礎方法，僅有那樣這一份申明才會出現凈重，才有相信力。而這種日夜變化，不僅缺乏春陽茶的用戶評價，還會對知名品牌造成難以想象的破壞。針對茶葉品牌危機爆發后，借此機會嚴格檢查創業者管理方案，嚴格整理食品專職安全員規章制度，嚴格檢查食品行業運營步驟，認真落實廚房亮爐規章制度，防止發現和消除所有潛在困難。在資產社會發展的推動下，春陽茶和奈雪陷入了快速發展的模式，也使知名品牌最大化了品牌溢價。眾所周知，在這種快速改進的情況下，如果公司在質量內部控制管理體系、員工技能培訓管理體系、店鋪系統管理等方面忽視了管理方法，就會出現一些問題。春陽茶和奈雪就是兩個很好的例子。食品衛生安全問題頻發后，恰恰體現了食品從業者管理方法和控制的系統漏洞。從贏客互動交流的角度來看，質量和速度、擴張和員工技能培訓、產業鏈的受歡迎程度和食品衛生安全差異已經成為中國餐飲業的常見問題，也是嚴重遏制中國餐飲業進一步升級和自主創新的關鍵問題。食品衛生安全是知名品牌難以逾越的一條紅杠，僅有大力加強內部管控幅度，創建質量標準體系并逐步完善，在從業者專業能力層面進一步提高，增加食品衛生安全專業知識的學習培訓和宣傳策劃。只有時刻有緊迫感，公司才能走得更強更遠！